Sammi Makeup Days

冬天好冷就是要一直吃火鍋鍋鍋鍋阿!!!!

那天本來超早就計畫鐵了心要去排大名鼎鼎的台電勵進  結果在成行前幾天我們退縮了!

時間太趕的情況下想轉而訂唐宮 想當然爾也是早已客滿 就臨時決定改成吃萬有全

萬有全在羅斯福路二段上 很明顯的地方  附近就有24hr停車場 

從古亭捷運站6號出口出來一直往前走旁邊是兆豐證券 還不到馬可先生麵包坊就到了

跟大家約11點半  有一半的人先到了  我們迫不及待(實在太餓)衝進去就立刻開一鍋!

點了菜之後還要等上菜然後煮  飢腸轆轆的大家便先點了熟食燒餅夾肉和烤羊肉串 

想說可以在火鍋煮好之前先墊墊胃  殊不知還是火鍋先上桌了ㄎㄎ

鍋底是酸菜白湯 我們點了一大堆菇阿腸阿丸子阿等等  他一開始就先幫我們下鍋煮

然後再陸續送上青菜跟肉類

裡面的丸子是綜合丸  小顆白色應該是裡面沒有花枝肉的花枝丸  還有深咖啡色的牛肉丸

因為人口眾多 我只有撈到這兩個口味 

丸子們口味分明  不像一般火鍋店用火鍋料隨便呼巄  尤其是牛肉丸

咬下去牛肉香四溢  口感Q彈沒有粉味  後來還我們又加點了一盤

滷大腸頭很軟嫩 一點都不潤 很好咬 雖然不是加入麻辣鍋把味道滷透  但也沒有豬臭味

然後就是肉肉肉肉肉!

左邊是羔羊肩肉 右邊是沙朗牛

羔羊肩肉油花均勻  但下鍋煮了之後會縮成小片  稍不留意涮一涮就會消失

所以大家都把自己的肉夾好好的涮XD

沙朗牛可能是因為油花不多  涮了之後吃起來柴柴的 我不喜歡 還是喜歡肥牛肉或是牛五花系列

再來是山豬白肉和茼蒿(用菜頭拍得景深實在是太誇張惹...好像有點移軸鏡的感覺了哈哈)

山豬白肉搭配酸菜湯底真是絕妙

油花的地方一點點都不油膩  皮的部分稍微有點脆帶點嚼勁

肉片的厚度剛剛好 涮進去不會柴掉也不會消失  沾上醬料送入口中~人生夫復何求?!

介紹一下這裡特殊的醬料搭配

古老涮羊肉的吃法 建議搭配老七樣：腐乳汁 韭菜花醬 蝦油 醬油 芝麻醬 蔥花 辣椒

也就是面對醬料台左邊七樣

另外怕有人吃不慣  自然也是有一些台灣人吃火鍋喜歡搭配的醬料 例如沙茶醬

我自己調了酸酸清爽的醬料(可能是老了肥了 除了吃阿官之外 我幾乎不加沙茶了~) 

分別加入腐乳汁 蝦油 醬油 韭菜花醬 蔥花 辣椒 糖跟醋 還有少許的湯底

腐乳汁和醬油偏鹹  所以加糖和湯底調和  可以讓沾醬味道比較溫潤

韭菜花醬單純只是想嘗鮮 因為沒吃過  但可能我加得太"少許"了  

最後還是沒吃出韭菜花醬的味道  單純用聞的聞起來香香的

蝦油讓沾醬有個鮮味  醋可以不要那麼膩  我習慣會把蔥花和辣椒在醬汁裡稍微用筷子搗一搗  

可以幫助蔥花和辣椒的味道融入 沒錯我就是很囉嗦哇哈哈

吃到一半才送來烤羊肉串和牛肉燒餅

羊肉串4串250 很不便宜  烤得乾乾脆脆的 而且味道偏甜普普通通  

這樣的價格倒不如去猛吃小喬

牛肉燒餅是薄酥型 熱騰騰大方地夾進一堆肉和洋蔥

很香很好吃  而且一個才40塊!是整頓飯裡最便宜的東西

萬有全是單點的消費 不是吃到飽

我們9個人也是吃了6700多.....好像沒有吃到很多東西 有點貴貴的

可能是因為那天天氣溫暖吧 假日的中午竟然沒有客滿  

放眼望去都是家庭或是有點年紀的客人  沒有年輕人聚餐

完蛋了我們已經到吃這類餐廳的年紀....

吃完之後去附近的客家文化中心走走 

奉遠在天邊S指示 買了摩卡冰咖啡探天佑哥的班 天氣很好天佑哥笑得靦腆

怕天佑哥太害羞就不放他照片ㄎㄎ

謹以 我布丁長出來了好困擾做一個ending這樣

喔然後摩卡冰咖啡出乎我意料的好喝耶